новини

1. Відкриття амінокислот
Відкриття амінокислот почалося у Франції в 1806 році, коли хіміки Луї Ніколас Вокелін та П’єр Жан Робіке відокремили сполуку від спаржі (пізніше відому як аспарагін), була відкрита перша амінокислота. І це відкриття негайно викликало інтерес наукового співтовариства до всього компонента життя і спонукало людей шукати інші амінокислоти.
У наступні десятиліття хіміки виявили в каменях у нирках цистин (1810) та мономерний цистеїн (1884). У 1820 р. Хіміки витягли лейцин (одну з найважливіших амінокислот) та гліцин з м’язової тканини. Завдяки цьому відкриттю в м’язах, лейцин разом з валіном та ізолейцином вважається амінокислотою, необхідною для синтезу м’язового білка. До 1935 року було відкрито та класифіковано всі 20 поширених амінокислот, що спонукало біохіміка та дієтолога Вільяма Каммінга Роуза (William Cumming Rose) успішно визначити мінімальні добові потреби в амінокислотах. З тих пір амінокислоти стали центром фітнес-індустрії, що швидко зростає.

2.Важливість амінокислот
Амінокислота загалом відноситься до органічної сполуки, яка містить як основну аміногрупу, так і кислу карбоксильну групу, і відноситься до структурної одиниці, що становить білок. У біологічному світі амінокислоти, що складають природні білки, мають свої специфічні структурні характеристики.
Одним словом, амінокислоти незамінні для життя людини. Якщо ми зосереджуємося лише на гіпертрофії м’язів, наборі сил, регулюванні фізичних вправ, аеробних вправах та відновленні, ми можемо побачити переваги амінокислот. За останні кілька десятиліть біохімікам вдалося точно класифікувати структуру та частку сполук в організмі людини, включаючи 60% води, 20% білка (амінокислоти), 15% жиру та 5% вуглеводів та інші речовини. Потреба незамінних амінокислот для дорослих становить приблизно 20% до 37% потреби білка.

3. Перспективи амінокислот
У майбутньому дослідники продовжуватимуть розкривати таємниці цих компонентів життя, щоб визначити, що вони беруть участь у всіх процесах, пов’язаних з людським тілом.